Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Restauration - Traiteur
Largentière, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un ou une pizzaiolo ou pizzaiola passionné(e) par la préparation de pizzas authentiques au four à bois. En intégrant notre équipe de cuisine , vous êtes maître à bord, totalement autonome dans la confection des pizzas . Responsabilités Préparer la pâte en respectant les recettes et les techniques traditionnelles et selon les habitudes de notre clientèle. Garnir les pizzas selon les recettes ou les demandes des clients Cuire les pizzas dans le respect des normes de sécurité alimentaire Assurer la gestion des ingrédients, leur stockage et leur manipulation conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail en respectant les normes d'hygiène en vigueur Veiller à la qualité constante des produits préparés et au respect des délais Profil recherché Fort d'une expérience confirmée sur un poste similaire d'au moins 3 ans, vous souhaitez donner un nouvel essor à votre profil de carrière Vous maîtrisez des techniques de cuisson et des règles d'hygiène alimentaire Vous avez le sens du détail , rigueur et organisation dans le travail quotidien Capacité à travailler rapidement tout en garantissant[...]